虾酱排骨

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虾酱排骨收藏

浏览 116537 收藏 15 时间 30-45分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 腩排 450克
  • 生粉 1汤匙
  • 1汤匙
  • 1汤匙
  • 1汤匙
  • 老抽 2汤匙
  • 鱼露 2汤匙
  • 虾酱 3汤匙
大堡礁 2010年06月05日发布
蒸排骨基本秘诀都要先腌,所以一开始要先加有味的调味料调味和调色,腌20分钟左右就再加生粉、水和油去锁着味道,这样的话肉就会滑。如果你随便腌了就拿去蒸,一定不滑和不入味。喜欢虾酱的人,这个菜就最适合了。
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