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步骤 1：
准备好食材
步骤 2：
文蛤买时请师傅破开取肉，（汁水留着沉淀后用）。把蛋分离，蛋清备用，蛋黄打散隔水蒸熟改刀待用，花菜、胡萝卜水中汆熟待用。
步骤 3：
锅中加油爆香姜葱，弃葱姜留油，除文蛤肉，其他的菜全部入锅加水和文蛤汁水，煮开加入文蛤肉煮开加盐，勾玻璃芡加少许蛋清起锅
炖文蛤
【文蛤蒸蛋】
文蛤蒸蛋
文蛤酿虾滑
清蒸小海鲜
丸子芹菜汤
粥
奶油海鲜意面
鲜掉眉毛的蛤蜊荠菜肉丸汤
裙带菜牛肉汤
文蛤火锅
tabasco会稽山冬瓜文蛤
伯爵红茶巴巴露亚
西兰花炒虾仁
四季豆煎蛋红椒炒粉
白灼秋葵
椰蓉南瓜马蹄糕
红烧基围虾
轻口感巴斯克蛋糕
抹茶肉松海苔小贝
