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步骤 1:
把主料中的材料搅拌成团后放入保鲜袋冰箱冷藏17小时
步骤 2:
第二天取出撕成小块,放入除蛋液、椰蓉外的全部材料
步骤 3:
和面30分钟
步骤 4:
进行发酵
步骤 5:
发好的面团排气后分成20克一份的小团
步骤 6:
揉圆后放入9寸披萨盘,披萨盘底部沫层油,再次发酵30分钟
步骤 7:
发好的面包胚刷上蛋液,撒上椰蓉
步骤 8:
烤箱预热,中下层180度烤15分钟左右,如果上色严重时盖上锡纸
步骤 9:
成品
步骤 10:
很松软
南瓜泥量根据自家面粉吸水性。上色严重时盖上锡纸。喜欢甜一点的要多放糖。