五仁酱丁肉包的做法步骤

• 步骤 1：

  先炒馅料，锅内加少许油，放黄酱翻炒，我用六必居黄酱，味道超正，再下肉末翻炒

• 步骤 2：

  加水煮开后加五仁酱丁。

• 步骤 3：

  再次煮开后加糖，水淀粉勾芡。

• 步骤 4：

  炒好的馅料

• 步骤 5：

  和面的过程忘记拍照了，下次补，酵母加35度左右温水搅拌均匀后，静至10分钟左右，拌入面团，和好面后发酵至2倍大，最后醒半小时搓条，分割一下，每个大概60至70g左右，这个量可以做6至7g

• 步骤 6：

  包入馅料

• 步骤 7：

  折出褶子，收口

• 步骤 8：

  煮一锅热水，直接把包好的包子放上面醒10分钟左右，夏天就不需要热水了，直接放锅子里醒就可以了，醒好后，中小火15分钟，关火焖5分钟后，再打开。

• 步骤 9：

  成品

• 步骤 10：

  好吃