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步骤 1:
材料全家福
步骤 2:
蜂蜜加入牛奶搅拌均匀
步骤 3:
鸡蛋打散加入全部细砂糖
步骤 4:
用电动打蛋器打出泡沫
步骤 5:
加入蜂蜜继续打发
步骤 6:
用电动打蛋器打出纹路,提起打蛋器能画花纹而不易消失(时间约15到30分钟)
步骤 7:
筛入高筋面粉,此时烤箱180度预热
步骤 8:
用手动打蛋器由下到上抽动,动作要轻柔(也可以用刮刀翻拌均匀)
步骤 9:
这是混合好的面糊
步骤 10:
将面糊倒入模具中,并在桌子中震两下,去除大气泡
步骤 11:
将模具放入烤箱中下层,160度上下火烤50分钟,出炉后倒扣在烤网上晾凉
步骤 12:
晾凉切块即可。
1.打发蛋液过程要打一会停一下再打再停等,要有点耐心!具体时间不要问我,每个人的打蛋器功率不同,我没有准确说法!.我这里给出的烤制温度和时间仅供参考,具体温度请根据自家烤箱脾气调节!