爆炒鱿鱼丝的做法步骤

• 步骤 1：

  提前一天把干鱿鱼丝泡软 鱿鱼丝洗净，切断，红椒切碎，大蒜切碎 蒜苗切断

• 步骤 2：

  锅内放油，烧至八成热把大蒜和姜鱿鱼丝倒入爆炒至成卷，再放入老抽上色煸炒

• 步骤 3：

  炒至鱿鱼丝全部上色后放入红椒煸炒，放少许盐，炒至辣椒断生

• 步骤 4：

  再放入水平到鱿鱼丝就可以了。放入耗油和味精煸炒一分钟。出锅前放点蒜苗和胡椒粉就ok了