花开富贵虾的做法步骤

• 步骤 1：

  平时家中厨房少不了维达的厨房用纸。

• 步骤 2：

  把虾用水洗净，用剪刀剪掉虾头上的刺和虾须。沥干水分（可借助维达纸巾轻松擦干）。

• 步骤 3：

  准备两捆粉丝。

• 步骤 4：

  粉丝用热水泡软，过凉水，让粉丝变得Q弹

• 步骤 5：

  给虾开背之前，用维达纸巾可擦拭刀具，不留纸屑哦。

• 步骤 6：

  虾开背去虾线，然后用刀背把虾肉来回剁几下，敲断虾筋。

• 步骤 7：

  然后码到盘子里，再用一坨粉丝绕一圈放在中央。

• 步骤 8：

  把虾按图码到粉丝上，虾头竖着靠在中间那坨粉丝上

• 步骤 9：

  大蒜压成泥加盐糖香油醋蒸鱼豉油调成个浇料。

• 步骤 10：

  然后把蒜泥汁淋在虾上。

• 步骤 11：

  锅中烧热水水开后放入虾子大火蒸个6分钟

• 步骤 12：

  之后虾上撒葱花，虾的间隙装饰红辣椒丁，最后烧热油浇在虾上即可上桌。