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步骤 1：
鸡翅正反面切几道小口，洗好后沥干水分。
步骤 2：
调汁：少量姜末、一勺生抽、一勺蚝油、两勺料酒、少量胡椒粉，再将鸡翅和汁搅拌均匀，腌制一小时。
步骤 3：
将糖熬出红色，下鸡翅，煎到上色后加入少量生抽，在加入蒜末翻炒。加适量水（最好是热水），焖煮20分钟后开锅，加入少量盐，大火收汁。
步骤 4：
撒上香菜，装盘即可。
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