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水煮白葡萄酒三文鱼收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 洋葱 55克
- 胡萝卜 45克
- 西芹 40克
- 干白葡萄酒 120毫升
- 三文鱼 1.3千克
- 水 1升
- 现磨黑胡椒 适量
- 盐 适量
- 黄油 2汤匙
水煮白葡萄酒三文鱼的做法步骤
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步骤 1：
用一个大炒锅，将黄油烧热，再加上洋葱、胡萝卜和西芹炒5分钟。加上水、酒、盐和胡椒。让混合物再煮5分钟。
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步骤 2：
将三文鱼用棉布包起来，放进正在沸腾的锅中。转小火，上盖，再煮大约15分钟。
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步骤 3：
将三文鱼取出后小心的拿掉棉布即可。
三文鱼用洋葱、胡萝卜、西芹菜和葡萄酒混合水煮而成。新鲜的清蒸芦笋和蛋黄奶油酸辣酱是三文鱼的最佳配菜。
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