糖醋鱼（不用炸鱼少油版）的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜鲤鱼一条，处理干净，记得去腥线（稍微有点复杂，具体方法度娘哦）

• 步骤 2：

  配料葱姜蒜，白糖醋料酒酱油，番茄酱（可有可不有）

• 步骤 3：

  提前准备糖醋汁，万无一失的比例是一酒二酱三糖四醋五水，用普通的瓷勺子就好，有番茄酱再加一勺番茄酱提色。锅里放鱼把鱼两面煎金黄，之后倒入葱姜蒜和糖醋汁，糖醋汁比较少的话就加热水能稍微没过鱼身就行，之后开大火烧，烧开转中火炖一会，水快烧没的时候用大火收汁即可！