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泰国风味罗非鱼收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 整杏仁 6个
- 罗非鱼排（白鲫鱼排） 1斤
- 盐 2克
- 姜黄粉 1克
- 生姜粉 2克
- 白洋葱 20克
- 椰奶 120毫升
- 红椒粗粉 2克
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 新鲜柠檬草 1克
泰国风味罗非鱼的做法步骤
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步骤 1：
将椰奶，杏仁，洋葱，姜粉，姜黄粉，柠檬草，和2克盐放入食品加工或搅拌机里。搅到内容物混匀，变细腻。
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步骤 2：
取一个大的不沾煎锅放中大火上预热。将鱼片两面搽上盐和胡椒粉，然后将没皮的一方朝向煎锅放入。把搅好的混合调味汁倒在鱼排上。用锅铲将调料舀在鱼肉上，使它均匀的蘸上调味料。然后撒上红椒粗粉。
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步骤 3：
将火调至中，把锅盖上，煮约15分钟，直到调味汁变稠及鱼肉很容易用叉子分成薄片即好。
