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甜酸鱼块收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 无骨白鱼柳 2块
- 中个洋葱 1个
- 蒜蓉 1汤匙
- 青葱 1条
- 油 适量
- 蕃茄汁 3汤匙
- 水 3汤匙
- 糖 1汤匙
- 急汁 1汤匙
- 白醋 2茶匙
- 盐 1/4茶匙
甜酸鱼块的做法步骤
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步骤 1：
鱼柳抹干，用胡椒粉，少许盐腌10分钟，煎前用生粉包好。
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步骤 2：
快火下油(多一点油)，将鱼柳煎好两面，下1汤匙水，焖至全熟，盛起备用。
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步骤 3：
快火下油起锅，爆香蒜蓉，加洋葱，用少许盐炒软，加入汁料，待汁料烧开，加入鱼柳炒匀，洒上葱花即可。
要小心不要翻动太多，否则鱼块会很容易散开。
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