猪脚姜醋的做法步骤

• 步骤 1：

  1、把姜去皮切片，然后放水煮沸煲十五分钟后把水倒掉拿冻水泡着，然后第二天换水再煲重复第一天的工序（连续煲五天）

• 步骤 2：

  2、把锅烧干下猪脚（猪脚提前飞水备用）不用放油；然后下姜，然后放一次性杯一杯半的甜醋、三块蔗糖、两碗半的水，刚好能末过猪脚即可。然后煮沸熬40分钟就可以了。

• 步骤 3：

  成品（最好煲好后不着急吃的话可以不揭盖让它第二天再重复煲，这样会更入味更好吃。南方坐月子的人都是提前一个月就开始煲了，越煲久越好吃）

• 步骤 4：

  4、成品