微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
超级红烧狮子头收藏
浏览 163709
收藏 553
时间 1小时以上 掌勺(高级)
所需食材
- 鸡脯肉 800g
- 马蹄 4只
- 尖椒 6个
- 小番茄 3个
- 金桔 1个
- 嫩姜
- 盐 2g
- 糖 10g
- 白酒 3ml
- 番茄酱 30g
- 蚝油 20ml
- 生抽 10ml
- 老抽 5ml
- 油 100ml
超级红烧狮子头的做法步骤
-
步骤 1：
鸡脯肉
-
步骤 2：
马蹄煮熟去皮。
-
步骤 3：
马蹄切碎。
-
步骤 4：
鸡肉切末和马蹄拌和，加佐料。
-
步骤 5：
做成球形。
-
步骤 6：
下油锅炸。
-
步骤 7：
炸好的狮子头，放生抽，老抽，水，煮入味。
-
步骤 8：
番茄酱蚝油，做汁。
-
步骤 9：
装盘，淋上汁，尖椒小番茄金桔装饰一下。
-
步骤 10：
剖面。
小贴士
马蹄要用熟的。炸时先定形，后温油炸熟。
