腊八蒜的做法步骤

• 步骤 1：

  买回来之后先把大蒜皮简单处理下，最好是这种紫皮大蒜，泡制出来味道更好。

• 步骤 2：

  小心把大蒜的皮扒掉，一定要温柔呦不要弄的蒜瓣疤疤拉拉哈(否则腌制过程中容易坏)，尽量清理干净(不能沾水)。

• 步骤 3：

  处理好的大蒜装进洗干净的瓶子里(确保瓶子和蒜瓣都是干的，不能有水)，然后根据自己的喜欢加入各种醋密封好，静止一下盖上盖子轻轻的摇晃下，放下阴凉处大概一周就可以使用。