风味日本豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原材料；

• 步骤 2：

  鸡蛋中放入适量的盐，打散备用；

• 步骤 3：

  将切成等厚的日本豆腐块先裹上一层淀粉， 再裹上一层鸡蛋液；

• 步骤 4：

  烧热锅，放适量的油，将裹有鸡蛋液的日本豆腐块放进去煎炸；

• 步骤 5：

  直至两面金黄后捞出， 平铺在盘子底部；

• 步骤 6：

  锅中少许余油，将肉末放入里面去煸炒；

• 步骤 7：

  肉末煸炒变色后下入姜蒜末进去继续煸炒；

• 步骤 8：

  再倒入适量蚝油和料酒后继续翻炒；

• 步骤 9：

  加入适量的水烧煮两分钟，同时加入盐和胡椒粉调味；

• 步骤 10：

  下入青红椒末；

• 步骤 11：

  倒入少许水淀粉勾芡；

• 步骤 12：

  最后将做好的肉末青椒汁浇淋在日本豆腐表面上；

• 步骤 13：

  鲜嫩软滑的“风味日本豆腐”就完成了，赶紧来尝口吧。