葡式蛋挞的做法步骤

• 步骤 1：

  牛奶，淡奶油，白糖，炼乳，全放盆里，开最小火，加热至微微冒泡。中途要拌哦。全部融化，凉至室温。

• 步骤 2：

  冷却后加入三个蛋黄。稍微有点蛋白没关系的呢。搅拌均匀后，筛入吉士粉（别偷懒哦，筛了你就知道。）

• 步骤 3：

  蛋挞液拌匀后，过筛，至少2遍哦。（为了更细腻）

• 步骤 4：

  倒入蛋挞皮里，8分满就够了。剩11个挞皮，所以比较满。烤箱预热，200度。

• 步骤 5：

  200度中下层18分左右。

• 步骤 6：

  出炉了，稍微凉一下，烫嘴哦。