咖喱牛肉粉丝汤的做法步骤

• 步骤 1：

  先把粉丝用冷水浸泡15分钟泡软，也可以早晨上班前提前泡上；

• 步骤 2：

  把煮牛肉切片，香菜切段；

• 步骤 3：

  原味牛肉清汤倒入锅内烧开，加入适量咖喱粉搅匀至化开；

• 步骤 4：

  调入盐和鸡精，既成咖喱牛肉汤；

• 步骤 5：

  用另一锅放清水烧开，将泡软的粉丝冲洗后入沸水汆熟，捞出放入汤碗；摆上牛肉片，淋上烧开的咖喱牛肉汤，撒上香菜段即可。