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小油条收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 低筋面粉 250g
- 淡炼乳 50g
- 糖 100g
- 发酵粉 10g
- 鸡蛋 1个
小油条的做法步骤
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步骤 1：
1面粉打入鸡蛋，加入淡炼乳，然后加入糖，发酵粉…搓成面团。 2在面团上盖上保鲜膜，放在温暖处发酵一到两小时。 3把面团分成小条状，用两小条叠起，用一筷子在小面条状中间压下去，有一直线。 4油度在五十度时放入炸，用筷子翻动，要两边金黄就行。 5记得火不要太大，防止炸焦。
以前吃油条都是外面买，又不健康…但是儿子喜欢吃，就上网查怎样做，现在可以自己在家做，少油又健康。
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