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美极虾球收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 中虾 14只左右
- 中个洋葱 1个
- 蒜蓉 2茶匙
- 红椒 1个
- 芋丝 1包
- 胡萝卜 1条
- 绿椒 1个
- 黄椒 1个
- 辣椒丁 1汤匙
- 美极鲜酱油 2汤匙
- 花雕 2汤匙
- 盐 少许
- 胡椒粉 适量
- 麻油 少许
美极虾球的做法步骤
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步骤 1：
先将虾用少许盐、胡椒粉、麻油腌20分钟，快火下油(约1汤匙)起锅，将虾炒熟，沥油备用，胡萝卜氽烫备用。
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步骤 2：
快火下油(约1汤匙)起锅，先将蒜蓉，辣椒丁爆香，再加入洋葱和1茶匙盐炒软，再加入三色椒丝炒匀；再加入胡萝卜和虾炒匀，加入汁料和芋丝；炒2分钟左右，装盘即成。
做法真的超简单。 虾要爽口的话，记得先要抹干，再用盐腌一下。如果是新鲜虾，就不妨腌时放入冰箱。
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