小贴士

酵母一定用温水，如何判断面团发酵成功 直观来看，面团会发酵至两倍大 再用手指在面团中央按一个洞 如果不回弹说明发酵成功 如果这样一按，面团整个就踏下去了 还有一股酸味，说明发酵过头了 把面团扯开，里面有很多小洞洞，说明发酵成功