清蒸黑泥猛的做法步骤

• 步骤 1：

  备料。

• 步骤 2：

  黑泥猛去鳞、除去内脏鱼鳃，两面打花刀。 放入少许食盐、料酒稍作腌制。

• 步骤 3：

  姜取片，切丝。

• 步骤 4：

  把将姜丝撒在鱼上，上笼大火蒸制7-8分钟。

• 步骤 5：

  取出，趁热淋上蒸鱼酱油。