【女王厨房】黑麦浓巧吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  黑巧克力隔水融化，然后和盐 牛奶 蛋液 可可粉一起铺底

• 步骤 2：

  然后放入高粉 黑麦粉 酵母 细砂糖

• 步骤 3：

  揉成面团后加入黄油

• 步骤 4：

  揉出薄而透 不易破的手套膜。室温发酵至两倍大

• 步骤 5：

  手套膜

• 步骤 6：

  戳洞不回缩就是发酵好了

• 步骤 7：

  排气后 一分三 滚圆

• 步骤 8：

  接口朝上 擀开

• 步骤 9：

  卷起

• 步骤 10：

  盖保鲜膜松弛15min

• 步骤 11：

  再次擀卷 入模具 发至八分满

• 步骤 12：

  上火120 下火180 下层 烤8min后盖锡纸。然后 上下火180 下层 继续烤35min 我的烤箱长帝32GS。请各位根据自家烤箱调整烘烤时间已经盖锡纸的时间。烤制结束后立刻脱模，侧放。可防止缩腰塌陷