炝拌金针菇的做法步骤

• 步骤 1：

  金针菇剪去根部，洗净，浸泡片刻入开水锅中烫熟备用。

• 步骤 2：

  焯熟的金针菇充分沥干水分。

• 步骤 3：

  将蒜蒜切末，小红椒切细圈，放入碗中。碗里放入盐、海鲜酱油、蚝油、麻油、香油，加入适量高汤（可用白开水代替）调匀。

• 步骤 4：

  将金针菇倒入料汁中充分拌匀。

• 步骤 5：

  找一个合适的器皿将拌好的金针菇倒进去造型。

• 步骤 6：

  造好型的金针菇倒扣入盘中，将料汁全部浇上去就可以了。

• 步骤 7：

  成品图~