家有小孩，对蛋挞的喜爱总是上榜，为了满足小朋友的口福，隔三差五的做，各种食材交换着加，不是说孩子挑食，而是大人的做法太单一、做法不细致。紫薯、水果、葡萄干···手边有什么就加什么，尤其是孩子不喜欢吃的各种干果，加入一样吃得津津有味。蛋挞液的味道也可根据自己的需要来调配，尽量向健康营养的方面靠近，挞液中不加黄油，不加奶油，一样的美味，这就是自己做的好处，够勤快任性就是这么简单。
当然蛋挞皮买的是冰冻现成的，没做过，也不会做。