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步骤 1：
把蔬菜类,菇类,虾仁切成1 cm小丁.
步骤 2：
锅内烧热放黄油,加入洋葱,胡萝卜,西芹用小火炒至变软并呈透明色.再加入虾丁,菇丁迅速炒下后放面粉,混合炒匀.
步骤 3：
倒入白酒,番茄泥,鸡高汤加热煮至沸腾后捞除浮沫.盖上锅盖,用小火煮大约20分钟.关火.再次倒入牛奶,奶油,稍微搅拌匀,加盐,胡椒粉调味.
步骤 4：
将完成的汤盛入盘中,加上香菜点缀即可食用.
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