清蒸鳜鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜鳜鱼一条，洗净，用黄酒盐2-3分钟。

• 步骤 2：

  倒掉黄酒，加姜片放鱼肚，上锅蒸3分钟，取出倒掉水，再加入新的姜片和葱，放入锅里蒸5分钟（看鱼大小，鱼大蒸长一点时间 ）

• 步骤 3：

  取出鱼，淋上蒸鱼豉油，再把锅烧热，油熬热浇到鱼身上。