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步骤 1:
准备材料,豆角切丝,洋葱切碎,羊肉切小片片。
步骤 2:
热锅冷油中大火爆香花椒粒
步骤 3:
下干辣椒炒香
步骤 4:
下羊肉炒出香味
步骤 5:
加入洋葱炒炒炒
步骤 6:
加入豆角翻炒几下加一小撮糖提味
步骤 7:
热水顺着锅边淋入盖锅盖焖煮2-3分钟
步骤 8:
待豆角熟了加盐加孜然
步骤 9:
出锅前淋上少许酱油翻炒均匀即可。很下饭哦!
豆角需要热水闷一下,羊肉最好选绵羊肉,山羊直接炒会有膻味。
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