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农家小炒肉收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 五花肉 250g
- 杭椒 5条
- 尖头红辣椒（大） 2条
- 蒜头 1个
- 豆豉 30g
- 食用油 150g
- 盐 2g
- 酱油 少许
- 葱（可以用大葱） 少许
- 料酒 30g
- 姜片 3块
- 鸡精 少许
农家小炒肉的做法步骤
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步骤 1：
1.五花肉片、蒜头拍扁、杭椒与尖头红椒去籽后斜刀切条、葱切条，材料准备。 2.起锅烧油，油温在60-80℃时放入姜片、蒜头煸炒后将五花肉放入煸炒，再放入料酒一起炒。 3.将事先准备好的豆豉也放入锅中与五花肉一起炒并且放入少许酱油（生抽）。 4.再将杭椒、尖头红椒、少许盐放入锅中一起炒。 5.最后将葱和鸡精放入，即可装盘。
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步骤 2：
唐大米唐的农家小炒肉出锅了
