微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
沙茶酱炒年糕收藏
浏览 33318
收藏 18
所需食材
- 年糕 150g
- 白菜 4片
- 胡萝卜 半个
- 沙茶酱 适量
- 小葱 1根
- 色拉油 适量
- 盐 半茶匙
- 清水 适量
- 生抽 少许
沙茶酱炒年糕的做法步骤
-
步骤 1：
准备材料；
-
步骤 2：
将年糕洗净备用；
-
步骤 3：
将白菜，胡萝卜、小葱洗净，然后切成条状备用；
-
步骤 4：
热锅，倒入色拉油，待油烧热后，放入切好的白菜翻炒一下；
-
步骤 5：
加入年糕，胡萝卜丝翻炒一下；
-
步骤 6：
倒入适量清水，煮开；
-
步骤 7：
加入适量沙茶酱；
-
步骤 8：
加入半茶匙盐；
-
步骤 9：
最后，加入少量生抽翻炒一下，即可；
-
步骤 10：
装碗，撒入葱花，即可食用！
-
步骤 11：
成品，不错吧！
小贴士
沙茶酱是起源于潮汕，盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。沙茶（印尼语：Satay）在闽南，潮汕，台湾也被称为沙嗲。原是印度尼西亚的一种风味食品。其原义是烤肉串，多用羊肉、鸡肉或猪肉，所用的调料，味道辛辣，传入潮汕地区后，只取其辛辣的特点调成一种调味品，称为沙茶酱。
年糕，一直以来都是我家频频出现的主食，第一次用沙茶酱来炒年糕，想不到味道超级棒！阅宝一口气吃了一碗，小伙伴们！可以做起来哦！
热门菜谱
