辣椒炒鱼片#美极鲜味汁#的做法步骤

• 步骤 1：

  脆肉脘鱼洗净，切厚片，用碗盛起，调入盐、姜丝、鸡粉、搅拌均匀，腌制片刻

• 步骤 2：

  辣椒芹菜分别洗净，辣椒去籽切丝、芹菜切段

• 步骤 3：

  热锅，倒入适量油，下芹菜爆香

• 步骤 4：

  倒入辣椒丝翻炒片刻

• 步骤 5：

  加入腌制好的脘鱼片，保持大火快速翻炒30秒

• 步骤 6：

  调入味极鲜味汁，蚝油、鸡粉

• 步骤 7：

  撒少许清水，让食材快速受热均匀

• 步骤 8：

  翻炒均匀，铲起即可

• 步骤 9：

  成品图

• 步骤 10：

  成品图