油酥烧饼的做法步骤

• 步骤 1：

  将160g水，4g酵母，300g面粉，1g盐依次加入面包机内搅拌约15分钟

• 步骤 2：

  加入约10g食用油继续搅拌成光滑的面团，揉好后有延展性，放温暖处发酵一小时左右

• 步骤 3：

  面发酵好，制作油酥，碗内放30g面粉，将45g 食用油加热后倒入面粉中，搅拌成油酥，再加入适量小葱末和大约2勺盐

• 步骤 4：

  将发好的面团平均分成9份

• 步骤 5：

  每个小面团用擀面杖擀开成舌型，用刮刀涂抹油酥在面饼上

• 步骤 6：

  由上往下卷起

• 步骤 7：

  两端开口处重叠，开口向下放置

• 步骤 8：

  再用擀面杖压扁擀开，撒上白芝麻

• 步骤 9：

  电饼档预热，加油，一个电饼档可以放三个

• 步骤 10：

  一面烤成金黄色翻面，双面都成金黄色就可以出炉咯

• 步骤 11：

  成品图~~ 特别酥脆哦，和牛肉汤店卖的一样好吃