酱香土豆片#新年一起下厨#

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酱香土豆片#新年一起下厨#收藏

浏览 197063 收藏 124 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 土豆 300g
  • 胡萝卜 半个
  • 青椒 1个
  • 洋葱 小半个
  • 色拉油 适量
  • 1小勺
  • 清水 适量
  • 六月鲜特级酱油 适量

小贴士

1、炒土豆片的油最好比平时炒菜用油多一匙,油多些土豆不容易散碎。
2、土豆切开后容易氧化变黑,属正常现象,不会造成危害,泡入水中片刻可防止发黑。

阅宝麻麻 2016年01月18日发布
酱香土豆片是我们家频频出现在餐桌上的一道菜,烧好的土豆片酱汁浓郁,软烂香酥,非常下饭!也是土豆控一族挡不住的诱惑哦!
土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜,学名马铃薯,与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。营养齐全,而且易为人体消化吸收,在法国,土豆被称作「地下苹果」,在欧美享有「第二面包」的称号。土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品。每周吃5~6个土豆可使中风机率下降40%。中医认为,土豆性平味甘,具有和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎、活血消肿等功效,可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症,也是胃病和心脏病患者的优质保健食品。
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