素鱼香肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  1.素肉丝用温水二三分钟。 2.将木耳用温水泡发，切丝，胡萝卜、青椒、土豆切丝，姜切末。 3.将湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、兑成汁。 4.锅内放油，烧至五成热下豆瓣酱炒香，再将姜末炒香，倒入木耳、土豆丝倒入翻炒。5.再将青椒丝、胡萝卜丝倒入翻炒。 6.倒入调好汁翻炒均匀后，最后放入素肉丝翻炒均匀即可。