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懒人版萝卜烧牛肋排收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛肋排 500克
- 白萝卜 1根
- 柱候酱 3汤匙
- 老姜 1块
- 料酒（处理牛肋排用） 1汤匙
- 食用油 适量
- 清水 1升
懒人版萝卜烧牛肋排的做法步骤
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步骤 1：
将牛肋排洗净血水，放入电压力锅中倒入料酒和1升左右的水，压20分钟。待压好后，将牛肋排捞出备用，压牛肋排剩下的汤汁留着备用。
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步骤 2：
白萝卜去皮切滚刀块。
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步骤 3：
炒锅中放入食用油烧至6成热，放入老姜，柱候酱，牛肋排爆香。
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步骤 4：
然后倒入压牛肋排的汤汁。放入白萝卜，盖上锅盖，大火烧开后，转中小火烧30分钟至萝卜入味。
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步骤 5：
就好了！
小贴士
柱候酱除了烧牛肋排也可以烧别的肉类哈，如果是吃素的朋友也可以直接用柱候酱烧萝卜。用压牛肋排的汤汁再来烧牛肋排和萝卜，味道更浓郁哈，保留了“原汁原味”。柱候酱比较咸鲜，喜欢口味重的可以多放些，口味清淡的朋友一开始可以少放点，然后尝下味道，酌量添加。
懒人版的萝卜烧牛肋排只需要用到一种调料就可以烹饪出美味的菜肴，那就是柱候酱！我个人非常喜欢用柱候酱烧菜，只单用这一种调料就可以烧出非常鲜美的菜肴，很是适合偶尔也想要露一手的厨房新人。柱侯酱，相传是由佛山厨师梁柱候创制，为佛山特产之一，用于烹饪鸡、牛、鸭、猪等畜禽肉类，香浓入味，肉质鲜嫩，不油腻。
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