酸奶薄饼的做法步骤

• 步骤 1：

  称量好材料

• 步骤 2：

  酸奶中倒入淀粉和奶粉拌匀

• 步骤 3：

  蛋清中加入3滴柠檬汁打发至出现细泡时加入一半的糖

• 步骤 4：

  打至出现明显纹路时再加入剩余的糖

• 步骤 5：

  打发至出现可以弯曲的小尖时就好了

• 步骤 6：

  取三分之一的蛋白倒入面糊中翻拌均匀，不要划圈拌,以免消泡

• 步骤 7：

  将拌好的糊倒入剩余的蛋清中拌匀

• 步骤 8：

  将拌匀的糊倒入裱花袋中

• 步骤 9：

  挤在铺了锡纸并抹了油的烤盘上，放入预热好的烤箱中，上下火120度25分钟

• 步骤 10：

  烤好取出，酥脆可口的酸奶薄饼做好了。