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香拌马铃薯西红柿干收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 红皮小马铃薯 680克
- 低脂美乃滋（蛋黄酱） 2汤匙
- 第戎芥末酱 2茶匙
- 低脂白脱牛奶（酪乳） 60毫升
- 青葱 2根
- 切碎的西红柿干（非油渍） 35克
- 新鲜罗勒叶（九层塔） 8片
- 盐 1/2茶匙
- 黑胡椒粉 1/4茶匙
香拌马铃薯西红柿干的做法步骤
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步骤 1：
沸水中加入少许盐，放入马铃薯，煮10至15分钟，至熟软。沥干。
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步骤 2：
取一小碗，放入美乃滋和芥末酱，拌匀。搅入白脱牛奶，调制成拌酱。
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步骤 3：
取一沙拉大碗，拌合马铃薯、葱丝、西红柿干、罗勒叶、盐和胡椒。淋上拌酱，拌匀即可。
外出野餐时带上这款沙拉，一定广受欢迎。沙拉中用到的三种蔬菜都是维生素C的极佳来源。
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