五香芝麻脸烧饼的做法步骤

• 步骤 1：

  发面哦……用面量按家里人的需求，酵母按说明书的比例，用温水激活后和面，盖好醒发到两倍大小。

• 步骤 2：

  醒发过程中把盐和五香粉拌匀待用

• 步骤 3：

  把少量水，几滴油加上红白糖放小锅加热，到黏稠但可以流动的状态就好了，这样芝麻会粘好不容易掉。放凉待用。

• 步骤 4：

  发好的面取出排气，分份。小剂子饼体就小，大剂子自然会大些，看喜好。我喜欢薄的，皮焦香里嫩软。

• 步骤 5：

  取一个剂子，用手揪出三分之一，另三分之二捏扁，包子皮大小。用那三分之一蘸油抹匀捏好的皮，蘸2⃣️混合的五香料抹匀皮，把这三分之一包进去，象包包子一样。封口朝下，擀成圆饼。其余一样。

• 步骤 6：

  面饼擀好后，刷3步骤的糖水，撒芝麻，喜欢就多些。做好后醒一下。（二醒时间长一些饼成品会发的好，短一些饼成品口感韧性好）。这中间可以200度预热烤箱。

• 步骤 7：

  中层，200度，20分钟左右。最后阶段观察一下上色，我家小烤箱，20分钟颜色还欠一点，又延长了两三分钟才出的。

• 步骤 8：

  出炉后放烤架，趁热刷余下的糖水。

• 步骤 9：

  是不是很漂亮，也很好吃呢。