寿桃红豆包的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  把除红豆沙以外的材料混合搅拌和成光滑面团，水可分次加入，不一定全用光，盖保鲜膜放温暖处发酵

• 步骤 3：

  发酵好的面团取出放在撒有干粉的硅胶垫上，充分揉搓排气

• 步骤 4：

  切分成大小均匀的小剂子

• 步骤 5：

  按压成圆形并擀成中间厚边缘薄的面皮

• 步骤 6：

  取一个面皮包上适量红豆沙（红豆沙是自制的，可参考之前发的菜谱）

• 步骤 7：

  像包包子一样包好

• 步骤 8：

  上部朝下整理成圆形并在上面捏一个小褶

• 步骤 9：

  再转90度，再捏成图片样

• 步骤 10：

  用小刀背顺着小褶处划一下

• 步骤 11：

  整理好的形状

• 步骤 12：

  依次做好其它的

• 步骤 13：

  挤出些许草莓酱在碗中，倒适量水调成糊状

• 步骤 14：

  用刷子蘸取刷满桃子

• 步骤 15：

  刷好其它的放入铺好蒸笼布的蒸屉上二次醒发，底部可放温水促其加速发酵，发好后大火烧开后转小火蒸15分钟，再闷5分钟就好了

• 步骤 16：

  取出装盘

• 步骤 17：

  成品图片