新奥尔良辣猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  材料准备：猪蹄、烤肉料、清水。猪蹄解冻、用冷水浸泡1个小时以上，洗干净备用。

• 步骤 2：

  猪蹄加入烤肉料35克、水35克，戴一次性手套把烤肉料、水及猪蹄混合均匀。

• 步骤 3：

  锅内胆倒入1小勺菜籽油。

• 步骤 4：

  猪蹄皮朝下放入锅内，倒进腌制过猪蹄的辣汁。

• 步骤 5：

  加入1000毫升水。

• 步骤 6：

  盖锅盖，启动自动锅的自动烹饪功能“收汁腐乳蹄”。

• 步骤 7：

  提示干锅时（大约50分钟）关火，把猪蹄翻几下让猪蹄上的酱汁均匀，盛出装碟。