日式炼乳蔓越莓手撕面包的做法步骤

• 步骤 1：

  首先准备好配方中所有的材料 蔓越莓泡水或者白朗姆酒，大概20分钟

• 步骤 2：

  将主料里除黄油以外的其他材料放入面包桶中，和面功能大概30分钟

• 步骤 3：

  之后放入主料里面的黄油，继续揉面20分钟

• 步骤 4：

  将揉好的面团放入盆中，放温暖处发酵1小时

• 步骤 5：

  1小时可以发酵至两倍大左右

• 步骤 6：

  取出面团排气，放在揉面垫上松弛15分钟后 擀平，擀呈长方形

• 步骤 7：

  将辅料里面的炼乳还有黄油放微波炉中20秒，搅拌均匀成炼乳黄油酱 均匀涂抹在面饼上，撒上蔓越莓干 （炼乳黄油酱和蔓越莓干都留下一些，最后要放在手撕面包表面）

• 步骤 8：

  用刀将面饼均匀切成几块

• 步骤 9：

  竖着放入中空模具中 将模具放入烤箱中（不插电）放入一盆热水，发酵1小时

• 步骤 10：

  1小时后可以发酵至两倍大左右

• 步骤 11：

  面团上刷剩下的炼乳黄油酱再撒上蔓越莓干，再放一些杏仁片会更好看

• 步骤 12：

  预热烤箱后，180度上下火烤制35分钟 烤制之后晾凉撒一点糖粉装饰 密封保存

• 步骤 13：

  撰写制作步骤

• 步骤 14：

  撰写制作步骤

• 步骤 15：

  撰写制作步骤