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眉豆花生煲鸡脚收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 鸡脚 500克
- 猪展 1个
- 眉豆 20克
- 花生 30克
- 赤小豆 10克
- 淮山 3-4片
- 云苓 约10粒
- 红枣 8-10颗
- 陈皮 一瓣
- 姜 一小块
眉豆花生煲鸡脚的做法步骤
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步骤 1：
除鸡脚猪展外所有汤料洗净浸泡一小时以上；
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步骤 2：
鸡脚、猪展飞水待用；
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步骤 3：
汤料冷水入锅；
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步骤 4：
水开后放入鸡脚、猪展；滚1-2小时，放盐——好啦！
小贴士
冷水放汤料，水开后放肉类，这是广东老火靓汤的固定程序，一定不要搞错。
秋燥季节，汤水很重要。来一碗广东老火靓汤，包你美味又滋润！
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