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烤西红柿酱收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 李子型番茄 12个
- 蒜头 2个
- 小洋葱 1个
- 绿辣椒 1个
- 橄榄油 1.5汤匙
- 孜然粉 1茶匙
- 盐 1/4茶匙
- 新鲜青柠汁 3汤匙
- 新鲜香菜 1把
烤西红柿酱的做法步骤
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步骤 1：
预热烤架。
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步骤 2：
用一个中号的烘盘，将西红柿，蒜，洋葱和辣椒拌在一起，浇些橄榄油。
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步骤 3：
放到烤架上烤5-10分钟，时刻注意，烤到蔬菜表面烤焦即可。
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步骤 4：
将蔬菜移开烤架，仍掉西红柿核，辣椒的茎和蒜皮。
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步骤 5：
用一个食品加工器将烧好的蔬菜粗略切一下，再倒入中碗混上孜然，盐，青柠汁和胡荽就可。
烤西红柿，蒜，洋葱和辣椒加上胡荽和孜然搅拌在一起制造出这款带烟熏味的辣酱。
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