虾饼的做法步骤

• 步骤 1：

  冻虾仁泡开，冰化了去虾线

• 步骤 2：

  用刀从虾背部中间横切，虾线就很容易去掉

• 步骤 3：

  容器倒入料酒，三勺盐，一颗蒜切碎倒入，姜丝加入。大葱切段加入。

• 步骤 4：

  挤点柠檬汁。更好的提味去腥。然后腌制20分钟

• 步骤 5：

  胡萝卜切碎。越碎越好。最好是沫沫那种。今天太累没有剁的更碎。

• 步骤 6：

  鸡蛋一颗，打发好

• 步骤 7：

  土豆切小块入开水煮到烂软碾碎

• 步骤 8：

  根据个人口味喜好加入椒盐，黑胡椒粉。我加入的黑胡椒粉比较多。椒盐：黑胡椒粉=2:3

• 步骤 9：

  鸡蛋胡萝卜土豆泥搅拌混合均匀

• 步骤 10：

  电饼档预热，用心型容器在电饼档放好馅料，然后再表面嵌入两片虾。一面加热大概两分钟翻面。两面金黄取出。

• 步骤 11：

  好啦～