粉粿的做法步骤

• 步骤 1：

  将大米洗一遍再放水泡一晚上

• 步骤 2：

  隔天早上用机器搅碎，直至想水一样，再倒在盆子里

• 步骤 3：

  再在盆子里加入200ML开水搅拌均匀，并倒入煎锅里炒熟，锅底出现黄色就是熟了

• 步骤 4：

  把地瓜粉放在大盆子里再加入炒熟的大米浆糊

• 步骤 5：

  将地瓜粉与浆糊和好

• 步骤 6：

  和好后分成一团团，比鸡蛋还大些，

• 步骤 7：

  在把米团擀成一片片，不要太宽太圆，长的容易切，也不能太薄，太薄没有嚼劲

• 步骤 8：

  在蒸锅里放入蒸笼布，再把擀好的一片片铺上去，大火蒸，直至变色

• 步骤 9：

  这就是蒸好的样子

• 步骤 10：

  把蒸熟的粉粿拿出来吹下风便可以切成条了，切好的粉粿就可以放着，要吃的时候像面条一样煮了就行了，美味哒…