煲仔饭,豆干是婆婆自己种、自己晒干的绝对的天然健康卫生~
真心的美味,每次家里需要做农活的季节几乎一个礼拜中得有3-5天的中午都是做煲仔饭,主要是一锅就全部搞定肉、菜皆有~
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步骤 1:
先把大葱、精五花肉、豆角干、香菇准备好(大葱、精五花切好)
步骤 2:
把豆角干和香菇提前泡好
步骤 3:
放油热锅,把精五花肉放下去翻炒一下(肉肉发白即可)想吃干一点的肉肉可适当多煎一会
步骤 4:
炒至肉肉发白就可以放入大葱,继续翻炒至大葱出香(这个时候口水已经出来了西西)
步骤 5:
大葱出香之后,放入豆角干和香菇一定要把豆角干里面的水捏干!再加入酱油翻炒片刻,上色均匀
步骤 6:
接着把大米倒入同样继续翻炒(大米的水一样要沥干)
步骤 7:
翻炒至大米上色均匀,炒锅里面没有水分即可
步骤 8:
炒好的材料装入电饭煲内胆,
步骤 9:
接着用刚刚的炒锅〈不用洗〉直接放3碗的水烧开,水烧开倒入刚刚装好材料的电饭煲内胆(水满过米饭多一点点即可)
步骤 10:
压下煲饭键至煲熟即可哦!煲的时候太香了,熟的时候先不要急着断电哦记得闷上5分钟口感更棒
步骤 11:
成品
步骤 12:
成品
步骤 13:
成品
切记哦豆角干和大米里面的水一定要沥干再炒这样才会香香,不然口感就不好咯!
还有如果家里有老人孩子记得水多放一点煮出来软一些