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步骤 1：
羊肉洗净切小块，加入蛋清、生抽、白胡椒粉、孜然粉、椒盐和少量色拉抓匀，腌制20分钟
步骤 2：
烤箱调到250℃预热，把腌制好的羊肉沥干水分，放在铺锡纸的烤盘上，上下火中层烤约20分钟(时间自己把握，直到烤干水分，可尝一下试试口感)
步骤 3：
出炉加入适量孜然、辣椒面和椒盐，再烤约2分钟，出炉食用
清汆羊肉丸子一口一个
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