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麻辣全素收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 沃康山茶油 2勺
- 素毛肚 1袋
- 金针菇 100g
- 杏鲍菇 1个
- 胡萝卜 半根
- 豆瓣酱 2勺
- 白糖 1勺
- 盐 半勺
- 大葱 半根
- 大蒜 半头
麻辣全素的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材，逐一清洗干净。金针菇拆成小朵，杏鲍菇切条、胡萝卜切丝，素毛肚清洗沥水。葱蒜切末。
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步骤 2：
铁锅烧热，放入沃康山茶油。
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步骤 3：
放入杏鲍菇条，炒软。
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步骤 4：
放入素毛肚、金针菇，炒软。
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步骤 5：
放入胡萝卜丝和所有调料，炒匀即可。
小贴士
金针菇可以提前用热水焯一下。
感谢豆果美食和沃康山茶油提供的免费试用机会。 山茶油作为我国特有的木本油脂，其成分接近于世界公认的健康植物油脂——橄榄油，被称为“东方橄榄油”。山茶油含有多种功能性成分，常吃能预防心血管硬化、降血糖、降血脂，以及防癌抗癌的作用。 山茶油适用于煎、炒、烹、炸、凉拌等烹饪方法。 沃康山茶油采用德国技术，低温冷榨、只取一级。
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