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鱼香肉丝收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪肉 300g
- 木耳 50g
- 葱头 30g
- 胡萝卜 30g
- 料酒 1勺
- 白糖 4勺
- 蚝油 2勺
- 葱 10g
- 姜 10g
- 蒜 10g
- 盐 1勺
- 干淀粉 1勺
- 食用油 适量
- 酱油 1勺
- 香醋 1勺
- 豆瓣酱 2勺
鱼香肉丝的做法步骤
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步骤 1：
准备材料，先把料酒，白糖，水淀粉、酱油，香醋勾芡兑成鱼香汁…
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步骤 2：
猪肉横向切薄片，在切成肉丝，锅烧热，放入食用油，下肉丝煸炒变色，放豆瓣酱炒出红油，放入胡萝卜丝，木耳，葱头丝，继续翻炒，最后放入鱼香汁，葱姜末均匀翻炒即可……
