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步骤 1：
蛋先和奶捞匀，中火下油起锅，炒至蛋7成熟(还有蛋汁)，盛起备用。
步骤 2：
快火下油起锅，下蕃茄加少许糖略炒，加水盖上盖煮5-8分钟或至蕃茄溶化，加少许糖和盐先调味，如果不够酸味，可以加少许蕃茄汁。
步骤 3：
调好味后，加入蛋，快手炒匀装盘，排上圣女果，洒上葱花即可。
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